Tutti coloro che lavorano nel settore alimentare, anche solo per poche ore: camerieri, baristi, cuochi, pizzaioli, pasticceri, addetti alla vendita di alimenti confezionati.
Il corso è obbligatorio anche per titolari e responsabili di attività alimentari.
Come funziona il corso online?
Acquista il corso sul nostro sito.
Accedi a HACCP19 Academy con il numero dell’ordine e l’email utilizzata per l’acquisto.
Segui le videolezioni previste da PC, tablet o smartphone.
Svolgi il test finale.
Dopo aver superato il test, completa i dati richiesti e scarica subito il tuo attestato in PDF.
L’attestato è valido in tutta Italia?
Sì. I nostri corsi sono conformi al Reg. CE 852/2004 e all’Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025.
Gli attestati sono rilasciati da ente accreditato presso la Regione Campania e con sede legale in Lombardia, dunque riconosciuti su tutto il territorio nazionale secondo:
Art. 16 della Legge 241/1990, che riconosce validità nazionale ai titoli e atti rilasciati da una Pubblica Amministrazione o ente autorizzato;
D.Lgs. 59/2010 (attuazione direttiva 2006/123/CE sui servizi nel mercato interno), che stabilisce che un titolo professionale valido in una Regione lo è in tutto il territorio nazionale.
Quanto durano i corsi?
La durata del corso HACCP può variare in base alla Regione in cui lavori e al livello di formazione richiesto. HACCP19 Academy adatta automaticamente il percorso formativo alle ore previste per la Regione e il livello selezionati.
Durante il percorso ti verrà richiesta la Regione in cui svolgi l’attività lavorativa, così da applicare la durata formativa prevista.
Quali livelli di corso ci sono?
Offriamo 3 livelli di formazione HACCP, conformi al Reg. CE 852/2004 e agli Accordi Stato-Regioni:
Livello 1 – Base (basso rischio) Per addetti che non manipolano direttamente alimenti o che svolgono attività a rischio ridotto (camerieri, baristi, addetti vendita alimenti confezionati).
Livello 2 – Intermedio (medio rischio) Per addetti che manipolano, preparano e trasformano alimenti (cuochi, pizzaioli, pasticceri, gelatieri, addetti cucine e mense).
Livello 3 – Responsabile HACCP (alto rischio / titolare) Per titolari, gestori e responsabili di attività alimentari, con compiti di autocontrollo e gestione della sicurezza alimentare.
Quanto dura l’attestato?
La durata dell’attestato HACCP varia in base alla Regione in cui lavori, secondo le disposizioni regionali applicabili.
2 anni: Basilicata, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Sardegna, Trentino-Alto Adige, Valle d’Aosta e Veneto.
3 anni: Abruzzo, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Sicilia e Umbria.
4 anni: Puglia.
5 anni: Liguria, Molise e Toscana.
Durante il percorso su HACCP19 Academy ti verrà richiesta la Regione in cui svolgi l’attività lavorativa, così da applicare la durata prevista.
In caso di variazioni delle disposizioni regionali, si applicano i requisiti vigenti.
Come ricevo l’attestato?
Dopo aver completato il percorso formativo e superato il test finale, inserisci i dati richiesti e genera il tuo attestato. Il PDF gratuito è subito disponibile direttamente nella tua area HACCP19 Academy.
Cartaceo opzionale stampato e spedito con raccomandata tracciata: 9,90 €.
Quanto costa il corso?
Tutti i nostri corsi HACCP costano solo 19 € IVA inclusa, indipendentemente dal livello (Base, Intermedio o Responsabile). Dopo aver completato il corso e superato il test finale, puoi generare e scaricare subito il tuo attestato dalla piattaforma HACCP19 Academy.
Sono un titolare/gestore: l’attestato basta o serve anche il Manuale HACCP?
L’attestato è obbligatorio per chi lavora e manipola alimenti, ma se sei titolare o responsabile di un’attività (bar, ristorante, pizzeria, negozio, ecc.) la legge ti richiede anche il Manuale HACCP aziendale.
Questo documento descrive le procedure di igiene e sicurezza del tuo locale e viene controllato durante le ispezioni dell’ASL.
Con HACCP19 puoi richiedere il manuale già pronto e personalizzato per la tua attività, così sei in regola al 100% e non rischi sanzioni.
Chi siamo?
HACCP19 nasce per offrire corsi HACCP online rapidi, sicuri e validi in tutta Italia. Dopo il superamento del test finale puoi generare e scaricare subito il tuo attestato in PDF dalla piattaforma HACCP19 Academy, al prezzo più basso del mercato (solo 19 €). Supportiamo anche i titolari con la redazione del Manuale HACCP personalizzato.
